特集

羊羹
2018/12/03

総本家駿河屋の羊羹のラインナップをまとめてみました!

私ども総本家駿河屋は室町時代に始まり、先代から受け継がれてきた歴史と伝統とともに、皆さまに愛され支えられてまいりました。

時代を経ても輝きを失わない定番の味わいも、
新しい時代と共に進化していく革新的な味わいも、

長年にわたって切磋琢磨しながら手を取り合ってきた「人」の想いが込められています。

今回ご紹介させて頂くのは、総本家駿河屋の看板メニューである羊羹のラインナップ。羊羹の種類が多岐にわたるため、ひとつのページにわかりやすく整理してみました。

まずは総本家駿河屋を代表する「極上本煉羊羹」。

明治9年の第一回パリ万国博覧会に出品して受賞した経歴を持ち、総本家駿河屋を代表する羊羹です。原材料にこだわり、じっくりとていねいに煉り上げて竹皮で包みました。しっかりとコシのある食感と、後味の良い甘さが特徴です。

【商品情報】

バリエーション:煉羊羹、大納言、栗羊羹
販売期間:通年
賞味期限:製造日より1年
サイズ:内容量   1500号 385g / 2500号 630g
特定原材料等:なし


手軽なひとくちサイズ。キュートな「美似芭里絵」。

極上本煉羊羹をそれぞれ、可憐なミニサイズの小型羊羹に仕立てた「美似芭里絵(ミニバリエ)」。定番の煉羊羹、大納言、栗羊羹に加え、洋風の新しい味も加わりました。

【商品情報】

バリエーション:煉羊羹、大納言、栗羊羹、ベリーベリー、ゆずチョコ、キャラメル
販売期間:通年
賞味期限:製造日より1年(新味は3か月)
サイズ:8.3×8.7×2.1cm 内容量:各45g
特定原材料等:乳・大豆

 

季節の味覚をカジュアルに。一口サイズの「栗蒸し羊羹」。

蒸し羊羹にふんだんに栗をちりばめた人気商品。もっちりとした食感とあっさりとした甘味が楽しめます。予め3つに小分けされているので、開封してすぐいただけるのも魅力です。

【商品情報】

販売期間:要問合せ
賞味期限:製造日より7日間
サイズ:22.5×9.5×4cm(外装)
特定原材料等:小麦


ジャムとピールがたっぷり。香り豊かな「みかん羊羹」。

総本家駿河屋伝統の羊羹にみかんの風味を加え、ソフトな味わいに仕上げた季節羊羹です。
たっぷりのみかんジャムとみかんピールを練りこんだ、豊かな香りをどうぞ。

【商品情報】

販売期間:要問合せ
賞味期限:製造日より30日
内容量: 190g
特定原材料等:オレンジ


煉羊羹の原点。匠の技を受け継ぐ「古代伏見羊羹」。

五代目・善右衛門が考案した最初の製法を受け継いだ「古代伏見羊羹」。わずか数名の熟練の職人が、すべて当時のままの手作業で製造しています。京都・伏見本舗とオンラインショップのみの限定販売となります。

【商品情報】

バリエーション:煉羊羹、大納言、栗羊羹
販売期間:通年
賞味期限:製造日より30日
サイズ:22×5.5×3.8(半棹は11×5.5×3.8cm)
内容量:380g(半棹は190g)
特定原材料等:なし


秀吉も口にした400年前の味。「太閤秀吉献上羊羹」。

豊臣秀吉公の茶会に引出物として献上されたと伝えられる400年前の味。熟練職人の手から生み出される昔ながらの手作り蒸羊羹です。

【商品情報】

販売期間:京都・伏見本舗にて土日のみ直接購入可。オンラインショップや他店舗でも予約にて入手可能。
賞味期限:製造日より4日
内容量:約320g
特定原材料等:小麦


 

以上、カジュアルなものから限定品まで、総本家駿河屋を代表する羊羹をまとめてみました。上記のように、総本家駿河屋では様々な羊羹を取り揃えています。400年前の味からフルーツをアレンジしたものまで、そのバリエーションは多種多様。中には、注文や取り寄せとなるものもありますが、ぜひお好みやその日の気分で「身近な和菓子」として羊羹をお楽しみいただければと思います。