スイートポテト

材料（5～6個分）:

• さつまいも1本
• バター10g
• 砂糖20g
• 牛乳30g
• 卵黄1/3個
• 塩少し

作り方:

1. さつまいもは皮をむき適当な大きさにきって水にさらし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
2. 柔らかくなったさつまいもをよくつぶします
3. さつまいもが熱いうちに、バター、砂糖、塩を加えさらに良くつぶし、牛乳は滑らかになるまで少しづつ加えてください。
   （ゆるくなると成型できなくなるので注意ください）
4. 成形して、アルミカップにのせ表面につや出しに卵黄を塗ってください
5. トースターで焼き色がついたら完成こげないよう注意ください。
   ※レンジで少し温めた粒あんを添えても美味しいです。